oct 13
Vous connaissez l’enseigne? Les amateurs de viande connaissent forcément. La qualité y est régulière et constante, relativement bon marché dans ce monde en crise. On peut y préférer un bon « Louchébem » (aux halles à Paris) mais au moins on peut en trouver partout et comme sortie en famille, c’est pas plus mal qu’un hamburger. La …
sept 30
Ou comment manger à tous les rateliers pour 2 euros! Les Heures Heureuses, c’était le 26, 27, 28 septembre à Paris, de 17h30 à 21h30. Avec un petit passeport-livret comprenant les adresses participant à l’opération pour chaque arrondissement, on pouvait déguster des petites bouchées, gastronomiques ou non pour 2 euros. De quoi se programmer un …
sept 18
Bien croustillante et fondante, encore un peu chaude, le mélange de la pâte brisée et des pommes sucrées est tout simplement diabolique. Encore un plaisir tout simple à réaliser, cette tarte aux pommes de mamie. Ni crème, ni compote mais juste une pâte brisée, des pommes et du sucre… Les ingrédients : Une pâte brisée …
août 17
Gourmand, mais qui ne reste pas sur l’estomac, c’est l’idée de ce menu et repas léger. Par une chaude journée d’été, l’appétit est quand même toujours là. La gourmandise aussi. Comment se faire plaisir sans s’alourdir? On peut commencer par exemple par une crème de petit pois à la menthe. Pensez à l’accompagnement: ici, une …
août 06
Pour appeler le beau temps, rien ne vaut un petit barbecue. Quelques conseils. Au menu, des brochettes de poulet mariné, des brochettes de champignons et un taboulé maison bien frais et léger. Pour la marinade, prévoyez la nuit ou une demie-journée. Rien de bien compliqué: regardez ce que vous avez autour de vous. Un jus …
juil 28
Le week-end, une petite grasse mat’, le moment idéal pour organiser un ptit brunch. Il existe des centaines de façon de bruncher. Il est plutôt sympa de changer régulièrement. Mais un brunch a quelques impératifs (au risque de décevoir si vous recevez par exemple). Voici donc l’inspiration du moment. Sympa de commencer par du traditionnel: …
juil 25
Cette petite tarte était bien colorée juste avant qu’on ne la dévore entièrement ! Une pâte faite maison, une crème d’amande et un mélange de deux cerises, fraîches et en boite… Un très bon et beau résultat, encore meilleure légèrement tiède mais bonne aussi bien fraîche par ces grandes chaleurs. …
juil 21
Le blog est officiellement ouvert ! Les nouveaux gourmands arrivent ! D’ici quelques heures, vous pourrez trouver les premières recettes, le premier resto visité, la première bonne adresse, le premier test… Vous pourrez aussi bientôt participer, avec vos commentaires bien sûr, mais aussi vos idées ou vos photos. Vous pensez peut-être que la gourmandise est …
juin 25
Vous êtes peut-être comme nous. Avec des amis dans un restaurant, bien souvent, chacun prend un plat différent. Pour tester le cuisinier. Pour tester nos papilles. Pour goûter un morceau dans le plat du voisin. Un début de partage. En cuisine, le partage est essentiel. Les recettes se transmettent. Leurs origines se perdent souvent dans …
juin 24
La date approche! Le temps de profiter un peu du beau temps et nous serons à l’heure pour commencer à publier nos articles. Recettes simples (qui le deviendront moins au fil du temps), bonnes adresses de resto bien sûr mais aussi de quelques magasins de fournitures de cuisine et des enquêtes viendront rythmer ces pages. Ha oui, …
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